お客様によってはお好みの合わせ味噌をご自分で合わせておられます。お客様全員に聞いた訳ではないのですが、「一年もの+二年もの」の組み合わせが人気がありそうです。

「二年もの+伯方の塩味噌」の組み合わせも、二年ものの熟成されたまろやかな味わいに伯方の塩の甘味が加わって、味噌庵のお勧めです。