新着情報

【鮎のしゃぶしゃぶ】 少しずつご予約増えてきました(*^_^*)

2014.07.30





今年から始めました【鮎のしゃぶしゃぶ】ですが、ご予約を少しずつですがいただいています!(*^_^*)


焼きたての鮎の塩焼きも付きますので、鮎づくしをお楽しみいただけます!


以下プラン説明です。


■夏の新メニュー誕生☆『鮎しゃぶ』■


大原の里の夏の人気メニューの一つが『鮎』。
新鮮で身のしまったおいしいアユだからできる
『鮎のしゃぶしゃぶプラン』が完成いたしました☆


━★鮎しゃぶのこだわり★━
◎鮎はとれたて新鮮なものだけを使用しています♪
◎自家製味噌の隠し味で利尻昆布と鰹からとったお出汁もバツグンにおいしい!
◎ピリリとアクセント♪当宿のある”大原”の山奥で採れた実山椒で作った新しい調味料「塩生山椒」が旨みをさらにひきたてる!
◎シャキシャキお野菜&トロ?りもちしゃぶも美味★
◎〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます♪


≪お鍋には…≫
セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐などバラエティ豊か♪
しゃぶしゃぶの鮎はおひとり様2匹分ご用意。
その他、鮎の塩焼き1匹&オリジナルの『田楽みそ』を使った賀茂なす田楽も付きます★


デザートには、暑い夏にピッタリな特製『白みそアイス』をご用意。

きなこをかけるとさらに美味です!



【鮎のしゃぶしゃぶ】プランへ

ハモの季節(*^_^*)

2014.07.26




今日も特製の出汁で食べる【ハモすき】がよく出ています!


夏の人気メニューとなりました(^^)/


身を取った頭や骨は焼いてお出ししますのでお酒に入れたりポリポリ食べたりお好みの方法でハモをお楽しみください(*^_^*)


【ハモすき】のプラン詳細へ

【大原の里流 自家製低糖質みそ鍋】のデザート

2014.07.24




【大原の里流 自家製低糖質みそ鍋】は日本のお客様だけでなく外国からのお客様からもご注文をいただいております!

デザートももちろん低糖質のデザートですが、普通のケーキと全く同じくらい美味しいケーキです。

ベイクドチーズ、レアチーズ、チョコレートケーキをがあります。お好きなケーキをお選びいただけますので、お気軽にお知らせください!

【大原の里流 自家製低糖質みそ鍋プランの詳細へ】

今年の夏休みは 釣り!魚つかみ!バーベキュー!

2014.07.14




今年の夏は大原の山間の川で「釣り、魚つかみ、バーベキュー」プランを実施します!
釣り堀なのでお子様の釣りデビューにもピッタリです!
暑い夏は涼しい大原の川に遊びに来てください?(*^_^*)
以下プランの詳細です。
◆ 大原の大自然に囲まれて、今日はのんびり釣り日和 ◆
夏休みの家族旅行に!
山の中の釣堀でお父さんは魚釣り&お子様は魚つかみ体験♪
━━…━…━━…★釣堀 ご案内★…━━…━━…━━…
♪釣堀は当館からお車で約20分程。駐車場、トイレ完備。
アクセスについてはスタッフがお教えいたします。
♪料金に含まれているもの・・竿1本、エサ付で魚5匹釣れます!
※もっと魚が釣りたい場合は、事前にご連絡ください。
♪釣った魚はそばにある池に放し、お子様は魚つかみ体験ができます!
♪バーベキュースペースで釣った魚を焼いて食べられます!
おにぎりや野菜などお客様ご自身で用意して魚と一緒にBBQも!
※炭は別途料金が必要です。
━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…━━…

今年の夏は大原の山間の川で「釣り、魚つかみ、バーベキュー」プランを実施します!
釣り堀なのでお子様の釣りデビューにもピッタリです!
暑い夏は涼しい大原の川に遊びに来てください?(*^_^*)
以下プランの詳細です。
◆ 大原の大自然に囲まれて、今日はのんびり釣り日和 ◆
夏休みの家族旅行に!?山の中の釣堀でお父さんは魚釣り&お子様は魚つかみ体験♪
━━…━…━━…★釣堀 ご案内★…━━…━━…━━…
♪釣堀は当館からお車で約20分程。駐車場、トイレ完備。? アクセスについてはスタッフがお教えいたします。
♪料金に含まれているもの・・竿1本、エサ付で魚5匹釣れます!?  ※もっと魚が釣りたい場合は、事前にご連絡ください。
♪釣った魚はそばにある池に放し、お子様は魚つかみ体験ができます! 
♪バーベキュースペースで釣った魚を焼いて食べられます!? おにぎりや野菜などお客様ご自身で用意して魚と一緒にBBQも!?  ※炭は別途料金が必要です。
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http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomTypeCd=0079501&planCd=01806271



ハモ人気です(*^_^*)

2014.07.06


ハモが人気です!


昨日は【ハモすき】のお客様がたくさん居られました(*^_^*)


以下料理説明です。


お出汁は利尻昆布でとったおだしをベースに、姉妹店味噌庵自慢の「さんご塩の味噌」 をメインに数種類のブレンド味噌を合わせた特製だしで食べる絶品【ハモすき】。


味噌のふわっとした風味と、利尻昆布の風味に鱧とタマネギなどのお野菜の味が 染み出しとっても美味しく召し上がっていただけます!


野菜は当宿菜園で採れたタマネギを中心に、夏のあつい時にさっぱりと食べて いただけるように青菜などを選びました。


締めにはおいしさがぎゅっとつまったおだしで作る「おじや」をどうぞ!


デザートには塩キャラメル味の白みそアイスでもひとつさっぱり。


ハモの美味しい季節です!


http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomTypeCd=0079501&planCd=00767436