以下プラン説明です。

●夏に食べたい！鱧すき鍋●
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＜お出汁＞北海道「利尻昆布」！
＜味　噌＞味噌庵「さんご塩の味噌」×3種の大原味噌ブレンド
＜食　材＞京の夏味覚「ハモ」×「新鮮野菜」

夏季限定【　ハモすき鍋　】はじめました。
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京都の夏！といえば、祇園祭と川床ハモ。
あっさりと淡白な味わいの「はも」をさっぱりと召し上がりませんか？

●2大プラン特典●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜季節の逸品＞
お酒のアテにもピッタリ！【　鱧の落とし　】をサービス！

＜食後の逸品＞
塩キャラメル風味！特製【　白みそアイス　】をご用意！
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■お食事■
「利尻昆布」から出汁をとり、姉妹店味噌庵自慢の
「さんご塩の味噌」、さらに3種のブレンド味噌をプラス！
そんな特製出汁でお召し上がりいただく絶品【鱧すき】！
鱧と新鮮野菜の旨みを特製味噌だしが引き立てます。

当宿の菜園で採れたタマネギを中心に、
さっぱりと食べていただける青菜などを選びました。
締めには厳選素材のおいしさが詰まったおだしで作る「おじや」をどうぞ！

＊タマネギ以外はその日の畑の都合で仕入れたものになる場合がございます。
＊鱧すきの他に鱧の落としとつきだしが付きます。
＊もう少し食べたい！方には、「天ぷら（別注/別料金）」も承っております。
※ご希望の場合は前日までにお申し込み下さい。
＊お食事は、夕食・朝食ともに大広間か食堂でご用意いたします。

（（夏にオススメ！））
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■鮮度バツグンだからデキる【　鮎しゃぶ　】■
大原の里の夏の人気メニューの一つが、実は『鮎しゃぶ鍋』！

新鮮で身のしまったおいしいアユだからこそできる
全国的にもなかなかお目にかかれない
『鮎のしゃぶしゃぶプラン』をお楽しみください！

●3大プラン特典●＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜人気の逸品＞
自家製の田楽みそを使用した京都らしい夏の逸品
【　賀茂ナス田楽　】をサービスでおつけ致します！

＜季節の逸品＞
鮎といえばコレ！【　鮎の塩焼き1匹　】をサービス！

＜食後の逸品＞
暑い夏にピッタリ！特製【　白みそアイス　】をご用意！
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■食事■
＜夕食＞
・━　鮎しゃぶのこだわり　━・
【食　材】＜とれたて新鮮の鮎＞だけを使用！お1人様＜2匹分ずつ＞ご用意！
【出　汁】＜利尻昆布と鰹＞の出汁をベースに、自家製味噌が隠し味！
【調味料】ピリリとアクセント！大原山奥で採れた実山椒で作った
姉妹館のオンラインショップでも人気の調味料「塩生山椒」
【具　材】セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐など！

※〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます！