新着情報

家族で釣堀!釣った魚はBBQ♪大原の里で一味違う釣り体験

2015.06.20

Y307947399

 

今年も夏休み限定プランの「家族で釣堀!釣った魚はBBQ♪大原の里で一味違う釣り体験」の受付を開始いたします!

場所は大原の更に奥の山奥の渓流にある釣り堀なので自然を満喫するにはぴったりの場所です。

昨年もお子様も大人のお客様も楽しまれたご様子でした!

 

※当宿ではお送り出来ませんので自家用車でお越しのお客様向けのプランとなります。

 

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomTypeCd=0079501&planCd=01806271

今年の 日帰り温泉 鮎の塩焼きコース を始めます!

2015.06.04

2012_06_25-167

 

日帰り温泉 鮎の塩焼きコース を始めます!

お客様ご自身で焼いていただきますので焼けた瞬間の熱々じゅわじゅわサクサクを塩生山椒と一緒に食べていただけます。

味噌汁は当宿のこだわり味噌(http://www.misoan.jp)の味噌汁です。

日帰り温泉とともにこの季節の風味をお楽しみください!(*^_^*)

日帰り温泉 鮎の塩焼きコース 1名2,600円+入湯税。

ご宿泊のお客様には食事時に別注文で 鮎の塩焼き1尾830円 でご注文承ります(^^)/

 

 
?泉一日遊 鹽燒香魚套餐開賣?!
由客人自行DIY燒?香魚,可以在?好的瞬間又熱又香又脆的時候搭配塩生山椒一起吃。
味?湯是由本館的特調味?所煮成的。
一起來?泉一日遊感受一下這季節的風情?!(*^_^*)
?泉一日遊 鹽燒香魚套餐 1名2,600日幣+入湯税。
若?是來住宿的旅客,用餐時可直接單點 燒?香魚1條830日幣 ?(^^)/

 

 
I begin “the dish-grilled-with-salt course of a sweetfish” of the plan of a hot spring for day trippers!

The visitor burns by himself.
The visitor can eat together with a sweetfish and nice real prickly ash preserved in salt.
The bean paste currently used for miso soup is handmade bean paste of my prejudice.
Please enjoy a hot spring for day trippers and a sweetfish grilled with salt! (*^_^*).
Hot spring for day trippers Dish-grilled-with-salt course of a sweetfish 2,600 yen [ per person ] + bath tax.
The order of the visitor of stay can do a sweetfish (830 yen per fish) grilled with salt (^^)/

 

20120630_160019

 

2012_06_25-33

 

2012_06_25-212

 

20120712_110359

 

ayu1

季節限定新メニュー 【花山椒鍋】

2015.05.15

hanasan1
期間限定の新メニューできました!「花山椒」という素材なので、超期間限定となります。以下メニュー説明です!

 

田舎の当館だからできる!とっておきの<花山椒鍋>♪

 

一流料亭や食通の間でのみ知られている【 花山椒 】は、
その「収穫期間の短さ」や、「量の少なさ」「鮮度の保ちにくさ」で
一般には流通しにくい超レア食材。
それが当館なら…こんなにも質の良い状態で存分に満喫できます♪
きっと貴方もその柔らかな風味の虜に…。もちろん期間・数量は限定!
★花山椒鍋って何??★-------
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
食べられるのは、年1度の1~2週間だけ!
有名な『実山椒』とは違って、とっても希少な【花山椒】は
誰にも教えたくない、この数日だけの名脇役。

 

皆さんがよくご存じの、少し付けただけでピリっと香る『実山椒』とは違い、
食材と合わさることにより、その本領を発揮する花山椒。

 

こだわりの利尻昆布、鰹からとったお出汁で軽くしゃぶしゃぶして、
同じく地元産の京赤地鶏と一緒にパクリッ。

 

ふわっと香る山椒の程よい風味が鶏肉の味を上品にまとめ上げ、
一口で花山椒の虜になりそう♪
新緑の季節にぴったりの鮮やかな花山椒の色合いが一層食欲をそそります★

 

<お品書き(一例)>
花山椒鍋/筍の木の芽和え/お漬物/ご飯
-------------------

 

※京赤地鶏を京都肉に変更も可能(プラス1,500円/人)。ご予約時にお知らせください。
※もう少し食べたいという方には別途料金でお造りもご用意できます。
前日までにご連絡ください。
※夕食・朝食ともに大広間か食堂でご用意いたします。
※幼児(食事付き)料金はご予約時にご相談ください。

 

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomTypeCd=0079501&planCd=01962502

 

hanasan2

 

hanasan3

 

hanasan4

 

hanasan5

 

hanasan6

味噌作り体験プラン 人気です(*^_^*)

2015.03.01


先日も味噌作り体験プランが実施されました(*^_^*)

今回は味噌作り経験者のお客様が多かったですので素早い感じでした(^^)/

これから実際に味噌蔵で一年間熟成させてからご自宅にお送りします。

日によっては当日参加も可能です!本日は満員、3/5はまだ余裕がございます。お時間の合うお客様は是非体験してみてください(*^_^*)

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do…

味噌作り体験だけのご参加も可能です。

農林水産省近畿農政局 日本食文化メッセンジャー

2015.02.01




昨日は姉妹店の味噌屋 味噌庵にて 農林水産省 近畿農政局「第6回日本食文化メッセンジャー」の味噌造り体験が実施されました!

当日は雪が積もっていましたので雪の降らない国の留学生さんは大喜びで何枚も写真を撮っておられました(*^_^*)。

味噌造り体験もみなさん参加されて大変楽しそうにみなさんワイワイ言いながら体験されていました。味噌蔵から出すのは一年後になりますがどんな味噌に熟成されているのか今から楽しみです。

食事は当宿 大原の里 発祥の名物「味噌鍋」をお出ししましたがみなさん綺麗に完食されていました(*^_^*)。体験も味噌鍋も喜んでいただけたみたいで良かったです。

今後も昔ながらの味噌を紹介できる機会があれば協力していきたいと思います!

※お客様向けに味噌作り体験プランも実施中ですので興味のあるお客様は是非ご参加ください!宿泊無しの日帰り体験プランもございます。

【味噌作り体験プラン】