新着情報

ぼたん鍋

2017.01.24

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この時期は「ぼたん鍋」が人気です。

丹波篠山産の猪の肉と当宿自慢のこだわり味噌数種類のブレンドした汁との相性は抜群。

更に「山椒ぼたん鍋」には大原の更に山奥産の山椒を乾燥させて作った山椒の粉がたくさん入って、山椒好きにはたまらない特製のお鍋になっています。

春までの季節限定メニューですので是非ご賞味くださいませ。

 

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomCount=1&stayDay=&stayYear=&stayMonth=&dateUndecided=1&roomCrack=000000&screenId=UWW3101&planCd=00268711&roomTypeCd=0079501&planListNumPlan=49_6_0

BS TBS 美しい日本に出会う旅

2016.07.06

本日の夜8時にBS TBS「美しい日本に出会う旅」にて当宿がでます。

庭や料理?で登場する予定です。是非ご覧ください(^^)/

http://www.bs-tbs.co.jp/utsukushii/

日帰り温泉 鮎の塩焼きコース

2016.06.10

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(下段有中文)(English bellow)

 

今年の日帰り温泉 鮎の塩焼きコース を始めます!
お客様ご自身で焼いていただきますので焼けた瞬間の熱々じゅわじゅわサクサクを塩生山椒と一緒に食べていただけます。
味噌汁は当宿のこだわり味噌(http://www.misoan.jp)の味噌汁です。
日帰り温泉とともにこの季節の風味をお楽しみください!(*^_^*)
日帰り温泉 鮎の塩焼きコース 1名2,600円+入湯税。
ご宿泊のお客様には食事時に別注文で 鮎の塩焼き1尾830円 でご注文承ります(^^)/

 

?泉一日遊 鹽燒香魚套餐開賣?!
由客人自行DIY燒?香魚,可以在?好的瞬間又熱又香又脆的時候搭配塩生山椒一起吃。
味?湯是由本館的特調味?所煮成的。
一起來?泉一日遊感受一下這季節的風情?!(*^_^*)
?泉一日遊 鹽燒香魚套餐 1名2,600日幣+入湯税。
若?是來住宿的旅客,用餐時可直接單點 燒?香魚1條830日幣 ?(^^)/

 

I begin “the dish-grilled-with-salt course of a sweetfish” of the plan of a hot spring for day trippers!
The visitor burns by himself.
The visitor can eat together with a sweetfish and nice real prickly ash preserved in salt.
The bean paste currently used for miso soup is handmade bean paste of my prejudice.
Please enjoy a hot spring for day trippers and a sweetfish grilled with salt! (*^_^*).
Hot spring for day trippers Dish-grilled-with-salt course of a sweetfish 2,600 yen [ per person ] + bath tax.
The order of the visitor of stay can do a sweetfish (830 yen per fish) grilled with salt (^^)/

この季節限定【10名様限定】の「花山椒鍋」を開始いたします!

2016.05.11

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この季節限定【10名様限定】の「花山椒鍋」を開始いたします!

大原の更に山奥産の手摘み花山椒を贅沢に食べていただけます。

詳しくはプラン内容をご覧ください。

[ プラン内容 ]

田舎の当館だからできる!とっておきの<花山椒鍋>♪

一流料亭や食通の間でのみ知られている【 花山椒 】は、
その「収穫期間の短さ」や、「量の少なさ」「鮮度の保ちにくさ」で
一般には流通しにくい超レア食材。
それが当館なら…こんなにも質の良い状態で存分に満喫できます♪
きっと貴方もその柔らかな風味の虜に…。もちろん期間・数量は限定!

★花山椒鍋って何??★-------
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
食べられるのは、年1度の1~2週間だけ!
有名な『実山椒』とは違って、とっても希少な【花山椒】は
誰にも教えたくない、この数日だけの名脇役。

皆さんがよくご存じの、少し付けただけでピリっと香る『実山椒』とは違い、
食材と合わさることにより、その本領を発揮する花山椒。

こだわりの利尻昆布、鰹からとったお出汁で軽くしゃぶしゃぶして、
同じく地元産の京赤地鶏と一緒にパクリッ。

ふわっと香る山椒の程よい風味が鶏肉の味を上品にまとめ上げ、
一口で花山椒の虜になりそう♪
新緑の季節にぴったりの鮮やかな花山椒の色合いが一層食欲をそそります★

【花山椒鍋プランの予約ページへ】

http://www.jalan.net/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&stayYear&stayMonth&stayDay&roomCount=1&dateUndecided=1&roomCrack=000000&screenId=UWW3101&planCd=01962502&roomTypeCd=0079501

自遊人 に掲載いただきました!

2016.04.03

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姉妹店の味噌庵の塩生山椒が自遊人様に掲載されました!

京都肉の塩生山椒しゃぶしゃぶなどでお出ししている食材です(*^^*)

http://www.oohara-no-sato.co.jp/cuisine/cuisine16.html