新着情報

塩生山椒しゃぶしゃぶの〆

2014.09.26



幻の「京都肉」と当宿オリジナル人気商品の「塩生山椒」がコラボした「塩生山椒しゃぶしゃぶ」を食べ終わられたら、お声をおかけください(*^_^*)。

こんな感じであんかけにして〆にお持ちします。あげ麺と旨味がたっぷりのスープの相性は絶妙です(^^)/

【塩生山椒しゃぶしゃぶ】宿泊プランの詳細はこちらです。

9/27 第一回 京都肉祭

2014.09.17




9/27に「第一回 京都肉祭」が開催されます!


場所は京都市役所前広場です。


お問い合わせは、京都肉流通推進協議会 075-681-8781 にお願いします。


近江牛や松阪牛と聞くと「知ってる!」となりますが、「京都肉」と聞くと「そんなのあったの?」という反応が多いように思いますが、実はこの京都肉は京都の予約の取れない人気の料理屋さんなどで出されているとても美味しいお肉だったりします。


京都府知事や京都知事や業界のかたもこれは何とかしなければという事で今回イベントを開催される事になったらしいです。


イベントでは、京都肉の販売や抽選会、京都肉だけの屋台村、アトラクションなどが開催されますので、京都観光の新たな一つに行かれてはどうでしょうか。


当宿の「塩生山椒しゃぶしゃぶ」で使用しているのも京都肉です(*^_^*)


【塩生山椒しゃぶしゃぶ】宿泊プラン

粗挽きの山椒の粉

2014.09.14


大原の山奥から、木の上で完熟させた実山椒が届きました!これから天日干して感想させて粗挽きの粉状にしていきます。


当宿ではこの山椒の粉を「山椒ボタン鍋」などで使用しています。


風味が素晴らしいのでお好きなお客様にはたまらない逸品だと思います(*^_^*)


【山椒ぼたん鍋】宿泊コースはこちらへどうぞ(*^_^*)

サライ(小学館) 2014年 10月号に掲載されました!

2014.09.10


サライ(小学館) 2014年 10月号に姉妹店 味噌庵の「塩生山椒」を掲載いただきました!


当店以外のお土産もとても美味しそうなので是非ご覧ください(*^_^*)


塩生山椒は何にでも合う調味料だと発売以降大変な好評をいただいており、雑誌などのメディアに多数紹介いただいております。


当宿の「塩生山椒しゃぶしゃぶ」や「鮎の塩焼き」でも使用していますので、是非お楽しみくださいませ。


【塩生山椒しゃぶしゃぶ】宿泊コースはこちらへ


【塩生山椒】紹介&販売ページはこちらへ


http://serai.jp/



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