新着情報

【鮎のしゃぶしゃぶ】 少しずつご予約増えてきました(*^_^*)

2014.07.30





今年から始めました【鮎のしゃぶしゃぶ】ですが、ご予約を少しずつですがいただいています!(*^_^*)


焼きたての鮎の塩焼きも付きますので、鮎づくしをお楽しみいただけます!


以下プラン説明です。


■夏の新メニュー誕生☆『鮎しゃぶ』■


大原の里の夏の人気メニューの一つが『鮎』。
新鮮で身のしまったおいしいアユだからできる
『鮎のしゃぶしゃぶプラン』が完成いたしました☆


━★鮎しゃぶのこだわり★━
◎鮎はとれたて新鮮なものだけを使用しています♪
◎自家製味噌の隠し味で利尻昆布と鰹からとったお出汁もバツグンにおいしい!
◎ピリリとアクセント♪当宿のある”大原”の山奥で採れた実山椒で作った新しい調味料「塩生山椒」が旨みをさらにひきたてる!
◎シャキシャキお野菜&トロ?りもちしゃぶも美味★
◎〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます♪


≪お鍋には…≫
セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐などバラエティ豊か♪
しゃぶしゃぶの鮎はおひとり様2匹分ご用意。
その他、鮎の塩焼き1匹&オリジナルの『田楽みそ』を使った賀茂なす田楽も付きます★


デザートには、暑い夏にピッタリな特製『白みそアイス』をご用意。

きなこをかけるとさらに美味です!



【鮎のしゃぶしゃぶ】プランへ

姉妹店の味噌庵が eclat(集英社)8月号 に掲載されました!

2014.07.01


姉妹店の味噌庵が今日発売の「eclat(集英社)8月号」にて掲載されました!


「夏の美味しい贈りもの」という特集の中で「塩生山椒しゃぶしゃぶ」や「鮎の塩焼き」で使用しています「塩生山椒」が掲載されています。


味噌鍋発祥の100年以上前から味噌屋も運営する温泉民宿なので味噌の印象が強いですが、

塩生山椒や鮎やハモのような季節の食材を使ったお鍋や料理も人気ですので是非一度お試しください(*^_^*)


http://www.misoan.jp/gentei/gentei_sionamasansho.html


http://hpplus.jp/eclat/


http://blog.glam.jp/uraji/

季節限定 【鮎のしゃぶしゃぶ】 始めました!

2014.06.10





当宿の夏の名物「鮎」を使った季節限定オリジナルメニューの「鮎のしゃぶしゃぶ」を始めました!


━★鮎しゃぶのこだわり★━
◎鮎はとれたて新鮮なものだけを使用しています♪
◎自家製味噌の隠し味で利尻昆布と鰹からとったお出汁もバツグンにおいしい!
◎ピリリとアクセント♪当宿のある”大原”の山奥で採れた…
実山椒で作った新しい調味料「塩生山椒」が旨みをさらにひきたてる!
◎シャキシャキお野菜&トロ?りもちしゃぶも美味★
◎〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます♪


≪お鍋には…≫
セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐などバラエティ豊か♪
しゃぶしゃぶの鮎はおひとり様2匹分ご用意。
その他、鮎の塩焼き1匹&オリジナルの『田楽みそ』を使った賀茂なす田楽も付きます★


デザートには、暑い夏にピッタリな特製『白みそアイス』をご用意。
きなこをかけるとさらに美味です!


当宿ならではの「鮎づくし」をお楽しみください!


http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomTypeCd=0079501&planCd=01792428

塩生山椒

2014.06.04

当宿姉妹店「味噌庵」の季節限定人気商品「塩生山椒」に使う大原産の実山椒が届き始めました!


実山椒を特別ブレンドの塩や調理法で作った新しいタイプの調味料で、魚や肉や、おにぎりや味噌汁に入れてもとても美味しいというご評価をいただいています。


大原産の山椒は京都祇園のたくさんの有名料理店などでも使われている食材です。


塩生山椒は当宿の「塩生山椒しゃぶしゃぶ」や「鮎の塩焼き」で食べる事が出来ます。


大原の旬の食材をお楽しみください(*^_^*)


相性抜群!京都の肉×実山椒◆塩生山椒しゃぶしゃぶ◆


日帰り温泉 鮎の塩焼きコース 今年も始まります!

2014.05.27






日帰り温泉 鮎の塩焼きコース を始めます!


お客様ご自身で焼いていただきますので焼けた瞬間の熱々じゅわじゅわサクサクを塩生山椒と一緒に食べていただけます。


味噌汁は当宿のこだわり味噌(http://www.misoan.jp)の味噌汁です。


日帰り温泉とともにこの季節の風味をお楽しみください!(*^_^*)


日帰り温泉 鮎の塩焼きコース 1名2,600円+入湯税。


ご宿泊のお客様には食事時に別注文で 鮎の塩焼き1尾830円 でご注文承ります(^^)/


?泉一日遊 鹽燒香魚套餐開賣囉!
由客人自行DIY燒烤香魚,可以在烤好的瞬間又熱又香又脆的時候搭配塩生山椒一起吃。
味?湯是由本館的特調味?所煮成的。

一起來?泉一日遊感受一下這季節的風情吧!(*^_^*)
?泉一日遊 鹽燒香魚套餐 1名2,600日幣+入湯税。
若您是來住宿的旅客,用餐時可直接單點 燒烤香魚1條830日幣 ?(^^)/



I begin “the dish-grilled-with-salt course of a sweetfish” of the plan of a hot spring for day trippers!

The visitor burns by himself.
The visitor can eat together with a sweetfish and nice real prickly ash preserved in salt.
The bean paste currently used for miso soup is handmade bean paste of my prejudice.
Please enjoy a hot spring for day trippers and a sweetfish grilled with salt! (*^_^*).
Hot spring for day trippers Dish-grilled-with-salt course of a sweetfish 2,600 yen [ per person ] + bath tax.
The order of the visitor of stay can do a sweetfish (830 yen per fish) grilled with salt (^^)/