梅干しを漬けました！

たくさんの紀州の南高梅が届きましたが、作業場に入ると梅の良い香りがします。本当に良い香りです。

これから大原産の紫蘇と塩と混ぜて漬け込みました。

当店の梅干しは甘くない昔ながらのしょっぱい酸っぱい梅干しです。

・・・ご飯と食べたくなってきました（笑）。