味噌の仕込みもそろそろ終了です。

昨日は来年度発売予定の味噌の新商品2種類を仕込みました。詳細はまだ秘密ですが、両方とも非常に美味しい味噌になっています（実際に去年1年間熟成させました。）今から熟成の完了が楽しみです。