新着情報

姉妹店　味噌庵　年末年始の発送のご案内です。

2015.12.23

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姉妹店　味噌庵　年末年始の発送のご案内です。

年内発送受注の〆切は12/25まで。
年内最終発送は12/27まで。
年始発送始めは1/5から。

※インターネットでのご注文は正月休み関係なく承りしております。

姉妹店　味噌庵と雲井茶屋　の実店舗営業のご案内です。

年内は12/27まで営業しております。
12/28-1/1はお休み。
1/2から営業（営業時間は10:30-16:00,1/3は営業時間10:00-16:00）
4日から通常営業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。

http://www.misoan.jp/

当宿の味噌は

2015.12.08

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当宿の味噌鍋に使う味噌は、一年熟成味噌、二年熟成味噌、三年熟成味噌、その他姉妹店の味噌庵こだわりの味噌数種類のブレンドです。非常に深い味わいの味噌スープになっています。

この味噌を使った鍋は大原では当宿だけです(*^^*)

Specialties of my hotel is miso hot pot. My hotel is the birthplace of miso hot pod cuisine in Ohara. This is a “one-year miso”, “two years miso”, “three years miso” special soup blended with “Other Good miso”.Many guests come to eat this miso hot pot.

This miso can not be imitated in other hotel of Ohara. Please check carefully about it.

味噌鍋看板

2015.10.12

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日帰り用の新しい味噌鍋の看板を描きました！

こちらの看板を目印にお越しください。

大きなお鍋は民宿で、一人鍋は向かいの雲井茶屋で。

大原では当店だけのこだわり製法味噌を使った味噌鍋をどうぞ！

 

I drew a new Miso Hot Pod signboard.

Please you make this sign to mark.

ちょっと涼しい

2015.08.01

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京都市街よりちょっと涼しい大原へお越しください(o^^o)姉妹店では麹酵素シロップのかき氷でお待ちしております！

麹酵素ジュース

2015.07.08

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当宿の姉妹店の味噌庵では100年以上前から味噌を作っていますが、その味噌に使う麹（乾燥させたもの）を入れた「麹酵素ジュース」を数年前から色々と作ってお客様にお出ししています。

今はバレンシアオレンジと梅の麹酵素ジュースを熟成させています。

麹酵素ジュースは皮に農薬がついていると発酵がダメなので無農薬のものを探して使っています。

 

変わり種だと「どくだみ」の麹酵素ジュースなどもございます。お客様も一瞬「え？！」と言われますが飲んでみると「美味しいジュースですね！」と喜ばれます。

宿でもご希望がございましたらお出ししておりますので、近くのスタッフまでおたずねください。

ここだけの話ですが麹酵素ジュースと白ワインと牛乳と割って飲むのもすごく美味いです(*^_^*)