新着情報

山椒ぼたん鍋

2015.10.22

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もうすぐボタン鍋の美味しい季節です!

当宿では大原の山奥産の山椒の実を乾燥させて手作りした山椒の粉を使った「山椒ぼたん鍋」も季節限定で提供しています。

山椒の粉の風味はそのあたりの山椒の粉よりも強烈なのでお好きなお客様にはたまらないお鍋となっています。

山椒の粉が無くなり次第終了いたしますのでお早めのご予約をお待ちしております(^^)/

味噌鍋看板

2015.10.12

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日帰り用の新しい味噌鍋の看板を描きました!

こちらの看板を目印にお越しください。

大きなお鍋は民宿で、一人鍋は向かいの雲井茶屋で。

大原では当店だけのこだわり製法味噌を使った味噌鍋をどうぞ!

 

I drew a new Miso Hot Pod signboard.

Please you make this sign to mark.

松茸入り地鶏味噌すき焼き

2015.09.22

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松茸入り地鶏味噌すき焼きがよく出ています!

これからの季節の人気メニューの一つです。

booking.comさんから表彰いただきました(^^)/

2015.04.07


booking.comさんから表彰いただきました!(o^^o)

得到booking.com的表揚!(o^^o)

My hotel was commended from booking.com!(o^^o)

昔から味噌屋も運営している民宿なので

2015.04.04


昔から大原で唯一のこだわり味噌屋を運営している民宿なので、日々色々な味噌を作っています。

今年は新たなこだわり味噌を発売開始出来る事になりました!まだハッキリとはお見せ出来ませんが、もうすぐ発売開始予定の新味噌のパッケージが上がってきました。

とある理由で仕込むのに非常に体力が要る味噌(当店の味噌は手作業で混ぜています)なのであまり増やせないですが、その分非常に美味しい味噌に熟成されています。

季節限定や数量限定でご宿泊のお客様にも食べていただけるように色々計画中です!