姉妹店味噌庵 | 大原の里最新情報

イオンモール京都桂川店白みそアイス最中

2014.10.17

本日からグランドオープンするイオンモール京都桂川店にて当宿姉妹店「味噌庵」の「白みそアイス最中」を取り扱いいただきました！

今では色々なメディアに掲載いただきます人気商品になった白みそアイスを最中にした商品で、食べやすい形にしてありますので徐々に人気が出てきました。少し炙って食べると、最中サクサク、中トロッ、となってとても美味しいです。味はキャラメル味のアイスに似ていますがほのかに味噌の風味もございます。

ご宿泊のお客様にもお出ししていますのでご希望のお客様はお尋ねください！

イオンモール京都桂川のお近くのお客様は是非イオンモールにもお立ち寄りください(*^_^*)

2014.10.16

9月の初旬に行われました「ニッポンふるさとアイス選手権inららぽーとTOKYO-BAY」に姉妹店の味噌庵の「白みそアイス」を書類選考の上出場させていただきました。

その結果が届きました?。

結果は人気投票ランキングで19位をいただきました！(^^)/

49種類中の19位なのでなかなか健闘したのではないでしょうか（笑）。

ご宿泊のお客様にもお出し出来ますのでご希望のお客様は是非スタッフまでお尋ねください！

2014.09.30

新鍋メニューが出来ました！

その名も「京都肉味噌すき焼き」です。

基本的には普通のすき焼きと同じ作り方ですが、素材や食べ方にこだわっています。

肉は幻の「京都肉」。非常に高品質で京都の祇園や予約の取れない有名店でも実は使用されている美味しい牛肉です。京都肉の中でもこのクラスの牛肉を手に入れるのは難しいです。高品質のお肉なので肉の風味も美味しく脂もサッと溶けるのでまったくもたれません。

そのお肉を付けて食べるのが当宿自慢のこだわり味噌を使った「味噌だれ（甘口）」です。姉妹店の味噌庵で売り切れるこだわり味噌数種類を混ぜて特製ブレンドで作りました。

すき焼き自体の味付けの甘さを抑えめにしてありますので、濃い味噌ダレにつけて食べるのが非常に良く合います。味噌ダレにつけた京都肉をご飯の乗せて食べるのも肉好きにはたまらない感じです。

甘い味噌ダレに飽きたら口直しに大原の更に山奥の「百井地方で育てた地鶏の卵」をつけて食べるのもオススメです。すき焼き自体は甘さ控えめの醤油での味付けですので卵と食べるとあっさりした味で口直しになって、また味噌ダレで食べたくなります。

京都のブランド牛と当宿のこだわり製法の味噌とのコラボメニューを是非お楽しみください！

2014.09.26

幻の「京都肉」と当宿オリジナル人気商品の「塩生山椒」がコラボした「塩生山椒しゃぶしゃぶ」を食べ終わられたら、お声をおかけください(*^_^*)。

こんな感じであんかけにして〆にお持ちします。あげ麺と旨味がたっぷりのスープの相性は絶妙です(^^)/

2014.09.25

鍋の中に浮いているのは宮古島産の島唐辛子です。

辛いのが好きな方はそのまま炊き込んでください。

追加で入れられるように別添えでピリ辛味噌を置いてありますので、辛さが足りない時はそれをさらに追加して下さい(^^)/

ピリ辛味噌鍋は、辛さが後をひかず、爽やかですよ!