新着情報

ホタルの季節

2019.05.21

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大原は水がとても綺麗なのでホタルがたくさん飛びます。

6月に入ると大原中でホタルが見られます。

ホタルのプランもご用意していますので是非ホタルを見に来てください!

https://www.jhpds.net/ooharasato

【夏限定】鮎のしゃぶしゃぶ

2019.05.21

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当民宿の夏の限定メニューは「鮎のしゃぶしゃぶ」です。

鮎を他では見ないしゃぶしゃぶスタイルで食べていただけます。季節限定ですので今年の夏には是非ご賞味下さいませ。

以下、プランの詳細です。各宿泊予約サイトからご予約出来ます。

((夏にオススメ!))
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■鮮度バツグンだからデキる【 鮎しゃぶ 】■
大原の里の夏の人気メニューの一つが、実は『鮎しゃぶ鍋』!

新鮮で身のしまったおいしいアユだからこそできる
全国的にもなかなかお目にかかれない
『鮎のしゃぶしゃぶプラン』をお楽しみください!

●3大プラン特典●=============
<人気の逸品>
自家製の田楽みそを使用した京都らしい夏の逸品
【 賀茂ナス田楽 】をサービスでおつけ致します!

<季節の逸品>
鮎といえばコレ!【 鮎の塩焼き1匹 】をサービス!

<食後の逸品>
暑い夏にピッタリ!特製【 白みそアイス 】をご用意!
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■食事■
<夕食>
・━ 鮎しゃぶのこだわり ━・
【食 材】<とれたて新鮮の鮎>だけを使用!お1人様<2匹分ずつ>ご用意!
【出 汁】<利尻昆布と鰹>の出汁をベースに、自家製味噌が隠し味!
【調味料】ピリリとアクセント!大原山奥で採れた実山椒で作った
姉妹館のオンラインショップでも人気の調味料「塩生山椒」
【具 材】セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐など!

※〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます!

https://www.jhpds.net/ooharasato/

鮎の塩焼き、麹酵素ジュース、酵素シロップかき氷

2018.08.11

 
夏の期間限定で、鮎の塩焼き、麹酵素ジュース、酵素シロップのかき氷(姉妹店)、をお出ししています。

是非夏の大原をお楽しみください!
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夏準備色々

2018.06.27

夏準備、色々進んでいます。

部屋を夏へ模様替えしています(それほど変わりませんが(笑))。

梅の麹酵素ジュースが出来ました!次は小夏の麹酵素ジュースの仕込みに入ります。麹酵素ジュースは夏のかき氷のシロップとしてもお楽しみいただけます。

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ハモすき 始まっています!

2018.06.09

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夏の名物 「鱧すき」 始まっています!

「利尻昆布」から出汁をとり、姉妹店味噌庵自慢の
「さんご塩の味噌」、さらに数種類の味噌をブレンド。
そんな特製だしでお召し上がりいただく絶品【鱧すき】!
鱧と新鮮野菜の旨みを特製味噌だしが引き立てます。

当宿の菜園で採れたタマネギを中心に、
(採れない時は仕入れたタマネギを使用)
さっぱりと食べていただける青菜などを選びました。

締めにはおいしさが詰まったおだしで作る「おじや」をどうぞ♪

デザートは塩キャラメル味の白みそアイスでさっぱり☆

https://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?stayYear=&stayMonth=&stayDay=&roomCount=1&dateUndecided=1&yadNo=307947&roomCrack=000000&screenId=UWW3101&planCd=00767436&roomTypeCd=0079501&planListNumPlan=42_1_0