新着情報

もうすぐ

2017.10.08

もうすぐ「何か」を始めます(*^_^*)
最新の洗練されたものではなくちょっと不便だったりするけど昔ながらの懐かしいものが好きだ落ち着くというお客様に向けての取り組みの一つです。
詳細はもうしばらくお待ちください(^^)/

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麹酵素ジュースのかき氷

2017.07.30

今年も宿の向かいで営業中の姉妹店の「雲井茶屋」にて麹酵素シロップを使ったかき氷を今日(7/30)から始めます!

650円です。

今のところ、みかん、レモン、いちご、タンカン、いちじく、パイン、キウィ、オレンジ、を数量限定で準備中です。

色が薄くても非常に味の濃い氷になっています。

他にも当店姉妹店の名物の「白みそアイス」と宮古島産の小豆をトッピングしています。

日帰り温泉コースのデザートにもどうぞ!

大原観光の休憩に是非ご賞味ください。

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鮎のしゃぶしゃぶ

2017.06.10

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当宿の夏の名物「鮎」を使った季節限定オリジナルメニューの「鮎のしゃぶしゃぶ」を始めました!

━★鮎しゃぶのこだわり★━
◎鮎はとれたて新鮮なものだけを使用しています♪
◎自家製味噌の隠し味で利尻昆布と鰹からとったお出汁もバツグンにおいしい!
◎ピリリとアクセント♪当宿のある”大原”の山奥で採れた
実山椒で作った新しい調味料「塩生山椒」が旨みをさらにひきたてる!
◎シャキシャキお野菜&トロ~りもちしゃぶも美味★
◎〆はご希望によって、溶き卵で柳川鍋風にもできます♪

≪お鍋には…≫
セリ、三つ葉、新たまねぎ、ミョウガなどさっぱり系お野菜と、
京都らしい揚げ湯葉、しゃぶしゃぶもち、焼き豆腐などバラエティ豊か♪
しゃぶしゃぶの鮎はおひとり様2匹分ご用意。
その他、鮎の塩焼き1匹&オリジナルの『田楽みそ』を使った賀茂なす田楽も付きます★

デザートには、暑い夏にピッタリな特製『白みそアイス』をご用意。
きなこをかけるとさらに美味です!

当宿ならではの「鮎づくし」をお楽しみください!

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomCount=1&stayDay=&stayYear=&stayMonth=&dateUndecided=1&roomCrack=000000&screenId=UWW3101&planCd=01792428&roomTypeCd=0079501&planListNumPlan=38_4_0

 

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ハモすき 始まります

2017.05.28

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6月から今年のハモすきを開始いたします!

京都の夏と言えばハモですが、当宿のハモすきはこだわり味噌の宿らしくスープにこだわり味噌を使ったハモすきです。

毎年人気の季節限定商品ですので、この機会にご賞味くださいませ。

以下商品説明です。

「利尻昆布」から出汁をとり、姉妹店味噌庵自慢の
「さんご塩の味噌」、さらに数種類の味噌をブレンド。
そんな特製だしでお召し上がりいただく絶品【鱧すき】!
鱧と新鮮野菜の旨みを特製味噌だしが引き立てます。

当宿の菜園で採れたタマネギを中心に、
さっぱりと食べていただける青菜などを選びました。
締めにはおいしさが詰まったおだしで作る「おじや」をどうぞ♪
デザートは塩キャラメル味の白みそアイスでさっぱり☆

*タマネギ以外はその日の畑の都合で仕入れたものになる場合がございます。
*鱧すきの他に鱧の落としとつきだしが付きます。

もう少し食べたい!という方には「天ぷら(別注/別料金)」も承っております。
≪ご希望の場合は前日までにお申し込み下さい≫
*お食事は、夕食・朝食ともに大広間か食堂でご用意いたします。

http://www.jhpds.net/ooharasato/uw/uwp3200/uww3201init.do?yadNo=307947&roomCount=1&stayDay=&stayYear=&stayMonth=&dateUndecided=1&roomCrack=000000&screenId=UWW3101&planCd=00767436&roomTypeCd=0079501&planListNumPlan=40_5_0

味噌鍋の味噌

2017.05.21

当宿の味噌鍋のスープには何種類もの味噌を使っています。

味噌屋も運営している当宿ならではの味噌の種類です。

日によっては希少な味噌を入れる時もございます。

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